Dieta śródziemnomorska jest tajemnicą zdrowia Greków, Włochów, Hiszpanów i Francuzów. Udowodniono, że sposób odżywiania mieszkańców tych krajów przekłada się na spadek liczby zachorowań oraz dłuższe życie. Południowcy używają w dużych ilościach owoców morza, ryb, oliwy z oliwek, ziół, warzyw, cytrusów - te produkty są kluczem do zdrowia i długowieczności.
Warto więc zaopatrywać się w żywność na straganach. Oczywiście to sporo kosztuje, ale niektóre produkty można zamienić tymi naszymi, np. ziemniakami, kabaczkami, cukinią, patisonem (udanie zastąpią bakłażana), koperkiem, pestkami słonecznika i kapustą.
Z tymi produktami odchudzanie będzie naprawdę skuteczne, a przy okazji zrobimy coś dla swojego organizmu, bo kabaczek, patison oraz cukinia dostarczają kwasu foliowego, który poprawia pracę mózgu oraz pamięć. Koper pobudzi produkcję żółci, co przełoży się na lepsze trawienie. Koper można dodawać do wielu potraw i przekąsek: ziemniaków, zup, kanapek, sałatek warzywnych.
Kapusta może zastąpić nam drogie sałaty (np. rzymską). Dzięki temu dostarczymy organizmowi potasu regulującego ciśnienie oraz witam (A, B, C).
Pestki słonecznika mają podobne właściwości co oliwa z oliwek, czyli są źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych (zapobiegających miażdżycy) oraz witamy E. Warto wcielić w życie powyższe porady żywieniowe, ponieważ wyjdzie to nam na zdrowie, a przy okazji wydamy mniej pieniędzy.